Đợt kiểm tra tập trung vào các nội dung như: giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị; quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm; nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; việc thực hiện lưu mẫu thức ăn, kiểm thực ba bước và các quy định bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố.
Trong quá trình kiểm tra, đoàn đã trực tiếp kiểm tra thực tế tại các cơ sở, tuyên truyền, nhắc nhở các hộ kinh doanh chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; đồng thời hướng dẫn các cơ sở nâng cao ý thức trong việc lựa chọn, bảo quản và chế biến thực phẩm an toàn, góp phần phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm. Thông qua hoạt động kiểm tra nhằm kịp thời phát hiện, chấn chỉnh và xử lý các trường hợp vi phạm, nâng cao trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe nhân dân trên địa bàn.
T/h: Lý San - Đức Duy
